Wilder Brunchgenuss im Renaissance Wien Hotel Wildspezialiäten sind das Highlight beim Wunderbrunch im Oktober Unter dem Motto „Wild Thing“ hält beim Wunderbrunch im Renaissance Wien Hotel am 21. Oktober 2018 der kulinarische Herbst Einzug. Geschmackvoll zubereitete Wildspezialitäten, verfeinert mit saisonalen Pilzen sowie Gemüse- und Obstvariationen aus den heimischen Wäldern und Wiesen, sind das Highlight des Brunchbuffets und lassen Feinschmeckerherzen höherschlagen. Besondere Empfehlung des Wunderkammer-Teams ist der Hirschrücken sous vide gegart im Zweigelt-Rosmarinsaft, den die Köche an der Live Cooking Station exklusiv tranchieren. Ebenso empfohlen wird die zwölfstündig geschmorte Rehkeule mit Eierschwammerln á la Creme. „Genau solche Spezialitäten sind es, die den Wunderbrunch einzigartig machen“, freut sich Mario Kolda, neuer Küchenchef im Renaissance Wien Hotel. „Es macht großen Spaß, einen Brunch auf einem so hohen kulinarischen Niveau zu gestalten und unsere Gäste damit immer wieder aufs Neue zu überraschen.“ In diesem Sinne wartet der „Wild…

Wunderbarer Thanksgiving-Brunch in Wien Der November-Wunderbrunch im Renaissance Wien Hotel steht kulinarisch ganz im Zeichen des amerikanischen Erntedankfestes Thanksgiving zählt nicht nur zu den wichtigsten Familienfeiertagen in den USA, auch kulinarisch ist das Fest ein alljährliches Highlight. Der Wunderbrunch am 18. November 2018 holt die traditionell amerikanische Thanksgiving-Küche in die Wunderkammer des Renaissance Wien Hotels. Die Gäste werden mit Süßkartoffelgerichten, Kürbisvariationen und natürlich: Truthahn verwöhnt. Der Truthahn ist der Star eines jeden Thanksgiving-Essens und sowohl die Zubereitung, als auch das Tranchieren im Rahmen der Familie werden dabei zu einer wahren Kunst stilisiert.  Auch der Wunderbrunch rückt dieses Ritual in den Mittelpunkt und zelebriert die Zerteilung des Truthahns an der Live Cooking Station direkt vor den Augen der Gäste. Süßkartoffelpüree, gefüllte Portobello Pilze und Preiselbeer-Serviettenknödel begleiten das Gericht. Das Brunchbuffet bietet aber noch eine Vielzahl weiterer Köstlichkeiten. Während beispielsweise Krabbenlaibchen, Teufelseier und Muschelsuppe den Appetit anregen,…

Frühlingsbrunch 2018 Wien

Auf der Suche nach einem Frühlingsbrunch 2018 Wien? Auch die Wunderkammer Drinking & Dining veranstaltet einen Brunch zum Start des Frühlings. Wie jeder Wunderbrunch findet auch der Wunderbrunch Spring Break am dritten Sonntag im Monat statt. Somit heißt es am 18. März 2018 die Wunderkammer Drinking & Dining im Renaissance Wien Hotel zu besuchen. Die kulinarische Reise durch den Frühling kann somit beginnen. Reservieren Sie jetzt Ihre Plätze für den kulinarischen Frühlingsbeginn. Der Frühlingsbrunch 2018 Wien – Spring Break! Der Winter und die Kälte sind bereits lang genug in der Stadt. Nun heißt es den Frühling zu begrüßen und wie wäre dies besser möglich als auf kulinarische Art und Weise. Der Wunderbrunch Spring Break stellt den Frühling in den Mittelpunkt und lädt seine Gäste auf eine unvergessliche Reise ein. Der Wunderbrunch in der Wunderkammer Drinking & Dining findet wie gewohnt jeden 3. Sonntag im Monat…

Heringsschmaus Wien 2018

Auch in diesem Jahr gibt es wieder einen Heringsschmaus Wien 2018 in der Wunderkammer Drinking & Dining. Denn am Sonntag, den 18. Februar 2018, gibt es den Wunderbrunch – Fisher’s Paradise. Für 39,50 € pro Person gibt es von 12:00 – 15:00 Uhr jede Mengsche Fischgerichte in den unterschiedlichsten Fischvariationen. Fischliebhaber und Heringsschmaus Genießer werden voll und ganz auf ihre Kosten kommen! Heringsschmaus Wien 2018 Der Wunderbrunch in der Wunderkammer Drinking & Dining findet jeden 3. Sonntag im Monat statt. Dabei können sich dann die unsere Gäste auf eine kulinarische Reise von Paris über Wien nach Konstantinopel begeben. Jedes Monat gibt es dabei ein unterschiedliches Thema. Im Februar liegt der Schwerpunkt des Wunderbrunch auf Fischgerichten in den unterschiedlichsten Variationen. Zum Preis von EUR 39,50 pro Person erwarten die Gäste dabei zahlreiche kulinarische Highlights aus der Wiener, Französischen und Levantinischen Küche. Das riesige, köstliche Buffet…